昨晩セットしておいたホームベーカリーを覗いてみると、まったく膨らんでいませんでした(>_<)
おかしいなぁと思って、よくよく液晶画面を確認してみると、「天然酵母」コースが選択してありました。本当は「ドライイースト」コースを選ばないといけなかったのに・・・。
もう何年もホームベーカリーを使い続けているのに、こんな初歩的な失敗は初めて(-_-;)
ドライイーストが入らないと、本当にまったく膨らまないのですね。
ちなみに、この失敗作のパンですが、ずっしりと重く、もちもちとした食感でした。食べられないことはないけれど、次からは気をつけようと思いました。
