男前豆腐店の本

「風に吹かれて豆腐屋ジョニー (セオリーBOOKS)」

タイトルからもわかるとおり、この本は「男前豆腐店」の社長である伊藤信吾氏による本です。
男前豆腐が生まれた経緯や味へのこだわり、変わった形のパッケージの意図などが書かれていました。
今は豆腐だけではなく、グッズもかなり売れているのですね。
商品の形状やネーミングの奇抜さについ目がいきがちですが、おいしい豆腐作りにかける意気込みやこだわりがよくわかりました。
二子玉川にある直営店のことも書かれていますが、直営店限定で売っているという「男の納豆」もぜひ食べてみたいです。

風に吹かれて豆腐屋ジョニー (セオリーBOOKS)