手作りの発芽玄米

親戚から玄米30kgを貰いました。
玄米でも十分おいしいのですが、ネットで調べたら意外と簡単に発芽玄米が作れることを知り、さっそく作ってみました。

最初に試してみたのが、ヨーグルトメーカを使って保温する方法。
約24時間でちゃんと発芽してくれました。
すぐに炊いて食べましたが、普通の玄米より甘みがあっておいしいですね。

「http://www.kochi-net.com/kome/hatuga.html」
　　http://www.kochi-net.com/kome/hatuga.html

そして、今作成中なのが、冷蔵庫に入れて発芽させる方法。

　「http://www17.ocn.ne.jp/~hana2/shiryou/hatuga_genmai.html」
　　http://www17.ocn.ne.jp/~hana2/shiryou/hatuga_genmai.html

とりあえず、飽きるまでは玄米＆発芽玄米を続けようかな。